Una aerolínea europea está probando un carrito de café “totalmente autónomo” que puede preparar una variedad de bebidas a base de espresso, incluidas las favoritas populares como capuchinos, macchiatos y espressos, todo en segundos.

El experimento lo está llevando a cabo Eurowings, una aerolínea de bajo coste del grupo Lufthansa, que tiene bases en toda Europa. Actualmente, dos de estos carros están en funcionamiento en un número limitado de vuelos.

Según un portavoz de Eurowings, el proyecto piloto lleva un mes en marcha, pero la aerolínea decidió no hacer pública la prueba mientras recogía los comentarios de los pasajeros y la tripulación sobre la nueva máquina, informó nuestro medio asociado Aeroin.

El proyecto solo se conoció cuando la página de Facebook de la tripulación de cabina “A Fly Guy’s Cabin Crew Lounge” obtuvo un video que muestra el innovador carrito de café en acción.

La máquina es similar a las que se encuentran en las salas VIP de los aeropuertos o en los buffets de los hoteles, y se almacena dentro de un carrito de avión estándar. Al levantar la tapa superior aparece la máquina de café, revelando un panel táctil con las distintas opciones de bebidas que se pueden preparar con un solo toque.

La unidad autónoma podría ser un cambio radical para las aerolíneas que buscan mejorar su oferta de café a bordo, aunque Eurowings dijo que solo se realizará una evaluación final de la viabilidad de la máquina después de que se complete la prueba, programada para la próxima semana.

Hasta entonces, los pasajeros podrán encontrar el carrito de café en los vuelos que salgan de Düsseldorf o Praga, donde las máquinas están instaladas en dos aviones.

Si Eurowings decide que el carrito de café realmente cumple con las expectativas, la compañía se compromete a comunicar la ampliación del proyecto.

Hasta la fecha, muchas aerolíneas premium utilizan máquinas Nespresso con certificación de aviación, que preparan café expreso y tienen espumadores de leche para preparar capuchinos. Sin embargo, estas máquinas suelen ser difíciles de manejar y requieren un tiempo considerable del personal para preparar las bebidas manualmente.

Por otro lado, las aerolíneas de bajo coste prescinden de las máquinas Nespresso y optan por el café fresco, utilizando bolsas grandes de café o, más habitualmente, mezclas de café molido, que son rápidas y fáciles de preparar y ofrecen buenos márgenes de beneficio.

La idea de un carrito de café autónomo suena atractiva, pero también presenta algunos desafíos, como el hecho de que la máquina ocupa un carrito entero y el espacio en la cocina de un avión es indudablemente limitado.

Eurowings también tendrá que evaluar la confiabilidad de la máquina, los costos de mantenimiento y si las ventas adicionales compensan estos posibles problemas.