El Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas ha ampliado su variedad de servicios gastronómicos con la apertura de tres establecimientos dedicados a la comida saludable: Flax&Kale, La Place y Chia. Esta introducción responde a una tendencia creciente hacia opciones alimenticias más sostenibles y nutritivas, reflejando un esfuerzo por adaptarse a las demandas de los viajeros.
Flax&Kale se presenta en la zona comercial de embarque de la Terminal T4, ocupando un espacio de 292 metros cuadrados y con una capacidad para 94 comensales. Este local se destaca por su enfoque en la gastronomía healthy y flexiteriana, ofreciendo un menú que busca equilibrar sabor y nutrición. Según se informa, el establecimiento opera de 5:10 a 21:40 horas, apuntando a ser una opción para aquellos interesados en mantener una dieta equilibrada incluso durante sus viajes.
La Place, ubicado también en la Terminal T4, se extiende sobre 242 metros cuadrados con espacio para 120 clientes y mantiene un horario de 06:10 a 21:40 horas. Este establecimiento se enfoca en ingredientes frescos, naturales y de temporada, ofreciendo una variedad de opciones para los pasajeros comprometidos con un estilo de vida saludable.
En la Terminal T2, el operador Areas ha inaugurado Chia, un local dedicado a la «real healthy food», ubicado en la zona de embarque puertas D. Con una superficie de 235 metros cuadrados y capacidad para 83 personas, Chia promueve una carta basada en productos naturales, ricos y nutritivos, incluyendo platos de diversos orígenes culinarios. El horario de servicio es de 08:10 a 20:40 horas.
