Lufthansa implementará un nuevo concepto de catering en su Business Class para vuelos de corto y medio alcance a partir del 26 de febrero. Según detalla la aerolínea, la iniciativa ampliará la oferta de platos fríos y calientes, incorporando opciones gastronómicas inspiradas en la cocina local y europea.
En vuelos de aproximadamente dos horas, los pasajeros podrán elegir entre una variedad más amplia de opciones vegetarianas y no vegetarianas. Para rutas de más de tres horas, la selección de platos calientes se incrementará a tres, en lugar de las dos opciones actuales.
Además, Lufthansa ofrecerá el servicio "Pre-Select" en estos vuelos, permitiendo a los pasajeros preseleccionar su comida desde casa sin costo adicional. Esta herramienta, que ya está disponible en SWISS y se planea implementar en Austrian Airlines, permitirá elegir entre hasta nueve platos calientes en vuelos de más de dos horas. De acuerdo con la compañía, este sistema facilitará una mejor planificación del abastecimiento, reduciendo el desperdicio de alimentos.
"La introducción de ‘Pre-Select’ en las rutas de corto y medio alcance de Lufthansa subraya nuestros esfuerzos continuos por ofrecer a nuestros clientes una experiencia de viaje uniforme y de alta calidad", afirmó Caroline Drischel, vicepresidenta sénior de Customer Journey en Lufthansa Group.
Por su parte, Heiko Reitz, director de Customer Experience de Lufthansa Airlines, destacó que "al desarrollar los menús, hemos dado gran importancia al origen regional y la sostenibilidad". También señaló que la aerolínea optó por "productos locales y seleccionados de Europa", ofreciendo a los pasajeros "una nueva experiencia culinaria".
El desarrollo de los nuevos menús contó con la colaboración del chef Johann Lafer, el equipo culinario de Lufthansa y el socio de catering Gate Gourmet.
AUTOR
Contando la aviación desde marzo del año 2000. Fundador y Managing Editor de Aviacionline.
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